Vīnes biskvīts

Man ir atkal jauns izaicinājums. Pēdējā laikā izzinu vācu receptes un esmu apņēmusies izcept Vīnes biskvītu. Ar ko Vīnes biskvīts atšķiras no parastā biskvīta? Pamatā ar to, ka tam tiek pievienots kausēts sviests un cepamais pulveris. Pāris reizes no vienas grāmatas kaut ko tādu jau mēģināju (tikai zem nosaukumu Dženovas biskvīts) un man sanāca brāķis - masa sakrita. Biju dusmīga uz grāmatu un uz sevi:))

Vakar mammas draudzene no savas zemnieku saimniecības atveda īstas lauku olas un man tik ļoti sakārojās izmēģināt kā tās putojās. Tas bija dibināts iemesls, lai saņemtos un atrisinātu Vīnes biskvīta cepšanas noslēpumu.

Ātrā rabarberu plātsmaize

Rabarberu laiks ir klāt

  

Pirmie rabarberi šajā gadā. Jau iepriekš vēroju, ka dārzā rabarberu krūms paaudzies un prasīties prasās pēc brīvdienu rabarberu plātsmaizes. Patiesībā, recepšu un variāciju ātrajām rabarberu un ābolu plātsmaizēm ir bezgala daudz, atliek vien sameklēt savējo 😊.

Plātsmaize pēc šīs receptes izdevusies vienmēr un pašos pamatos tā noskatīta no saita receptes.lv. Dažas lietas gan pārveidoju savā skatījumā un daru citādāk kā atrastajā receptē.
Ja mājās ir saldais krējums, noteikti pamēģiniet to kopā ar skābo krējumu pārklāt virskārtai, kā jau receptē minēts. Garantēju, ka būs supergardi 😋😋😋!