Pavasarīgam noskaņojumam Tavai kūkai noteikti piestāvēs saulainais marakujas krēms.
Marakuja* ir eksotisks un skābens auglis. Pie mums to var nopirkt gan svaigā veidā, gan arī kā biezeni. Esmu iecienījusi aromātisko marakujas garšu un krēma pagatavošanai izmantoju veikalos nopērkamos saldētos marakujas biezeņus.
Marakujas krēms pēc definīcijas ir vārītais krēms, pazīstams arī ar nosaukumu curd un to pagatavot ir pavisam vienkārši. Veiksmīgai krēma pagatavošanai būs nepieciešams katliņš ar biezu pamatni (dibenu).