Janas kūkas: Samtainā šokolādes biskvīta rulete

Pēc meitas lūguma viņas draudzenes Ilzes vārdadienā izcepu šādu šokolādes biskvīta ruleti. Darbs nav liels, bet rezultāts - ar šokolādīgi samtainu pēcgaršu:)) Ruletes galvenā atslēga ir labs pildījums - krēms ar lielisku konsistenci, viegls, tomēr ar savu šokolādīgo noti.

Dekorējot Ilzei paredzēto ruleti un aplīdzinot tai galus, kādu kumosu no atgriezumiem iestūmu mutē arī vīram. Nu jā...un rezultātā nākamajā dienā mums mājās tapa vēl viena tāda rulete.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Biskvītam

5 olas
5 ĒK cukurs
4 ĒK milti
1 ĒK kakao

Krēmam

1 pac krēmsiers (Rasa, Kārums)
3 ĒK kakao (skatās pēc izvēles - ja vēlas maigāku garšu, liek mazāk)
nedaudz karsts ūdens
250 - 300 g saldais krējums
cukurs pēc garšas

Gatavo biskvītu

Puto veselas olas, pamazām pievienojot cukuru. Man ir palīgs - galda elektriskais mikseris, tāpēc varu atļauties paslinkot un ļaut tam strādāt, kamēr pati nomazgāju traukus. Kad olas saputojušās līdz konsistencei, kad no putojamās slotiņas notek divu pirkstu bieza lentīte, piesijā miltus un kakao. Miltus masā iejaucu ar rokām, jo, šajā gadījumā,olu masa ir tik gaisīga, ka tie uzreiz nogrimst lejā.

Tad, kad izmantoju parasto elektrisko mikseri, izmantoju citu metodi - putoju atsevišķi olas baltumu un dzeltenumu - tā sanāk ātrāk, miltus masā iecilāju ar karoti.

Gatavu biskvīta masu lieku uz plāts un cepu iepriekš uzkarsētā 180 grādu karstā cepeškrāsnī aptuveni 8 minūtes.

Uz galda uzklāj tīru dvielīti un nedaudz uzkaisa cukuru. Uz tā otrādi uzliek no cepeškrāsns izņemto biskvītu. Noņem cepampapīru un biskvītu pārkaisa ar cukuru vai pūdercukuru.