Banānu kūka

Banānu kūka Banoffee

Man ir nedēļu ilgs atvaļinājums un varu palutināt savējos ar kādu gardumu. Uz jautājumu - kādu kūku Tu vēlētos, vīrs atbildēja - garšīgu!

Mājas ābolkūkas

Idejas ābolkūkām

 Rudens kā rudens...... Jūtama pīlādžu, ābolu un mājas ābolkūkas smarža. Katrā mājā tā ir citādāka.

Ābolu siera kūka ar mandelēm

Karaliska kūka, kuru var celt galdā jebkurās svinībās

Augusts jau pusē un tas nozīmē, ka ābolu laiks sāk mūs lutināt. Un ja dārzā ir āboli, tad ābolu kūka pati uzprasās. Mūsmājās ir divas iecienītas ābolkūkas (arī rabarberkūkas) - ātrā ābolkūka un Vallijas sapnis.

Šī kūka man būs kaut kas jauns, smilšu mīkla un pamatnes gatavošanas tehnoloģija aizgūta no vācu kūku cepēja, bet pildījums no joyofbaking.com. Angļi to dēvētu par tarti, vācieši - par kūku, bet man to gribētos pielīdzināt tortei. Kraukšķīga maliņa, maigs pildījums un karalisks izskats.

Zemeņu deserta kūka

Ātrā un vienkāršā zemeņu deserta kūka

Zemeņu laikā bez zemeņu kūkas neiztikt. Variāciju un iespēju ir tik daudz. Sākot ar cepumu un biskvīta tortēm un beidzot ar Pavlovas torti. Pat visvienkāršākais deserts no saldējuma, sasmalcinātiem cepumiem un zemenēm, kas gatavots mājās, ir sajūsmas vērts. Zemeņu kūku receptes kā aktualitāte pašreiz ir tik daudz aprakstītas, ka es šoreiz piedāvāšu kaut ko pavisam vienkāršu, visiem sasniedzamu, bet tajā pašā laikā - tik ļoti gardu:)) Tā ir manu mājinieku visātrāk notiesātā deserta kūka.

Vasaras garšas kūkās

 No vasaras bilžu arhīva

Bakalauram

Vīnes biskvīts

Man ir atkal jauns izaicinājums. Pēdējā laikā izzinu vācu receptes un esmu apņēmusies izcept Vīnes biskvītu. Ar ko Vīnes biskvīts atšķiras no parastā biskvīta? Pamatā ar to, ka tam tiek pievienots kausēts sviests un cepamais pulveris. Pāris reizes no vienas grāmatas kaut ko tādu jau mēģināju (tikai zem nosaukumu Dženovas biskvīts) un man sanāca brāķis - masa sakrita. Biju dusmīga uz grāmatu un uz sevi:))

Vakar mammas draudzene no savas zemnieku saimniecības atveda īstas lauku olas un man tik ļoti sakārojās izmēģināt kā tās putojās. Tas bija dibināts iemesls, lai saņemtos un atrisinātu Vīnes biskvīta cepšanas noslēpumu.

Ātrā rabarberu plātsmaize

Rabarberu laiks ir klāt

  

Pirmie rabarberi šajā gadā. Jau iepriekš vēroju, ka dārzā rabarberu krūms paaudzies un prasīties prasās pēc brīvdienu rabarberu plātsmaizes. Patiesībā, recepšu un variāciju ātrajām rabarberu un ābolu plātsmaizēm ir bezgala daudz, atliek vien sameklēt savējo 😊.

Plātsmaize pēc šīs receptes izdevusies vienmēr un pašos pamatos tā noskatīta no saita receptes.lv. Dažas lietas gan pārveidoju savā skatījumā un daru citādāk kā atrastajā receptē.
Ja mājās ir saldais krējums, noteikti pamēģiniet to kopā ar skābo krējumu pārklāt virskārtai, kā jau receptē minēts. Garantēju, ka būs supergardi 😋😋😋!